— OUR STORY —
「酒、食、人」 ，三個字構築了我們的核心理念：用一杯酒連結故事、用一道料理喚起記憶、用人的交流創造溫度。 2019 年我們懷抱對餐飲與調酒的熱情，在文化路巷弄裡開啟了酒食人餐酒館，從最初的小小空間，到如今搬進中山路上這棟充滿歲月痕跡的老宅，一路走來我們始終相信，美好的時刻來自於美酒、美食與人之間真誠的互動。
90's，是一個關於青春、音樂、情感與生活風景的年代，我們把這樣的氛圍變成一間可以走進去的餐酒館，老宅裡保留著歲月留下的痕跡，搭配復古家具、暖色燈光與熟悉的音樂，讓空間多了一份懷舊與自在，復古但不老派，溫暖卻不拘束，無論是與朋友聚餐、情侶約會，或是一個人來小酌放鬆，都希望能在這裡找到屬於自己的角落。
— 老闆 Zack
— THE SPACE —
開店這些年我們一直相信，好吃的餐點、好喝的調酒固然重要，但真正讓人願意一來再來的，往往是和誰一起吃飯和誰一起喝酒，以及那些當下留下來的回憶，而這些平凡卻珍貴的時刻，正是酒食人一直想留下來的樣子，酒食人不只是一間餐酒館，更像是一個讓人放鬆坐下來，吃飯、喝酒、聊天，把生活裡的故事慢慢分享出去的地方。
— Closing credits
線上訂位請點下方按鈕；或來電 02-2956-3861。
— FAQ
・90’s Dining Bar 是位於新北市板橋區的老宅餐酒館，結合台式元素、創意料理、特色調酒與復古氛圍 ・無論是朋友聚餐、情侶約會、生日慶生、公司聚會、下班小酌或包場活動，90’s Dining Bar 都提供適合的用餐空間與餐飲體驗。 ・90’s Dining Bar 希望透過美食、美酒與人與人之間的交流，創造值得回味的美好時光。
・90’s Dining Bar 位於新北市板橋區，鄰近捷運板橋站與捷運府中站，交通便利，無論搭乘大眾運輸工具或自行開車前往都相當方便。
・90’s Dining Bar 空間以老宅改造為特色，保留復古建築的溫度與懷舊氛圍，融合90年代音樂、文化與生活記憶，打造兼具特色與舒適感的用餐環境。 ・餐點則將台灣在地飲食文化與西式料理結合，推出多道創意料理與人氣義大利麵，搭配經典調酒與特色酒單，也不定期舉辦客座調酒、運動賽事直播與主題活動，成為許多客人推薦的板橋美食選擇。
・90’s Dining Bar 的人氣餐點包括粉紅鮮蝦吸管麵、蒜辣鴨胸細扁麵與大腸包小腸披薩，都是許多客人推薦的必點招牌料理，也是板橋餐酒館熱門美食之一。 ・「粉紅鮮蝦吸管麵」是開店以來最受歡迎的招牌義大利麵。 以鮮蝦熬製的濃郁蝦醬結合奶油與番茄調製成經典粉紅醬，搭配吸附醬汁能力極佳的吸管麵與鮮蝦，呈現濃郁蝦香、奶香與海鮮鮮甜的完美平衡。如果是第一次來到 90’s Dining Bar，不知道該點什麼，粉紅鮮蝦吸管麵絕對是必點義大利麵，也是店內長年熱銷冠軍。 ・「蒜辣鴨胸細扁麵」是最具代表性的人氣義大利麵之一。 以大量新鮮蒜頭炒出濃郁蒜香，搭配微辣醬汁與細扁麵，帶來鹹香開胃且層次豐富的風味。主角鴨胸經過香煎處理，外層微酥、肉質鮮嫩多汁，與蒜香義大利麵完美結合。喜歡蒜香料理、鴨胸料理或微辣義大利麵的客人，通常都會將這道列為必點推薦餐點之一。 ・「大腸包小腸披薩」是最具特色的台灣創意料理，也是許多外國客人來店必點的人氣餐點。 以酥脆蔥油餅取代傳統披薩餅皮，搭配香腸、米腸及台中東泉辣椒醬，重現台灣夜市知名小吃大腸包小腸的經典風味。酥脆餅皮結合香腸與米腸的鹹香口感，再搭配東泉辣椒醬獨特的甜辣風味，創造出兼具台灣特色與創意巧思的料理體驗。這道也是許多客人推薦的聚餐分享餐與特色美食代表作之一。
・90’s Dining Bar 除了提供經典調酒、創意特調與季節限定酒單之外，也特別推出結合台灣茶文化的特色茶酒系列。部分茶酒選用來自新北坪林百年茶鄉的祥泰茶莊茶葉，將台灣茶香融入調酒之中，展現不同於一般餐酒館的風味體驗。 ・店內酒單會定期更新，讓熟客每次來訪都能嘗試不同風味的調酒，也能依照當天想喝的口感、酒感或搭配的餐點進行推薦，不必擔心第一次來不知道該點什麼。 ・90’s Dining Bar 的調酒設計更以「90 年代時間軸」為主題，從 1990 年到 1999 年，每一杯調酒都以當年度的重要事件、流行文化或時代記憶作為靈感，透過風味重新詮釋屬於那個年代的故事與回憶。 ・無論喜歡果香調酒、茶酒、酸甜調酒、威士忌調酒或清爽系調酒，都能在這裡找到適合自己的特色調酒。 ・許多調酒也特別考量搭餐體驗，能與店內人氣義大利麵、創意料理及下酒菜互相搭配，是許多客人推薦的板橋特色調酒與板橋餐酒館必喝酒單之一。
・建議提前訂位，尤其是週五、週六、連續假期及特殊活動期間，若未訂位，現場將依座位狀況安排。 ・可以透過 inline.app 線上訂位 (網址：https://linktr.ee/90sdiningbar )，也可透過 Instagram、Facebook 粉絲專頁私訊，或致電 02-2956-3861 預約座位。
・90’s Dining Bar 每位低消為 NT$500，另酌收 10% 服務費，特殊活動期間若有不同消費方式，將依活動公告為準。 ・國小 ( 12歲 ) 以下兒童免低消。
・90’s Dining Bar 餐點價格約NT$180至NT$450，特色調酒約NT$350 起。一般平均消費約每人NT$800至NT$1,500。 ・依照餐點、酒款及聚餐人數而有所不同，都能依照預算自由搭配餐點與酒款，是板橋聚餐相當受歡迎的價位區間。
・非常適合。 ・90’s Dining Bar 提供多種座位配置與不同風格的用餐空間，以老宅改造空間結合復古氛圍設計，每個區域都擁有不同特色。部分座位區適合安靜聊天與約會，部分區域則適合多人聚餐與熱鬧聚會，讓客人能依照聚餐目的選擇最適合的空間。 店內另設有： ・單人吧台座位 ・雙人約會座位 ・4-6人沙發區 ・4–6 人榻榻米小包廂 ・8–10 人會議室大包廂 ・10-20人 多人聚餐開放區 ・20人以上 包場活動空間 ・無論是板橋生日餐廳、板橋包廂餐廳、板橋聚餐推薦、板橋約會餐廳或公司包場活動，90’s Dining Bar 都是許多客人的熱門選擇之一。
・非常適合。 ・90’s Dining Bar 店內以老宅空間、復古音樂、溫暖燈光與舒適座位打造輕鬆氛圍，是許多情侶推薦的板橋約會餐廳與板橋餐酒館。也曾經有好幾對情侶/夫妻在此告白、舉辦求婚與After Party。
・非常適合。 ・90’s Dining Bar 提供當月生日壽星招待Shot活動，氣氛開心熱鬧，是板橋熱門的生日餐廳與慶生餐酒館選擇之一。
・有。 ・90’s Dining Bar 店內提供榻榻米小包廂（約 4 至 6 人）及會議室大包廂（約 8 至 10 人），都備有電視可以使用，適合生日聚餐、家庭聚會、商務聚餐與私人派對，是板橋少數提供包廂空間的餐酒館之一。
・可以。 ・90’s Dining Bar 提供場地租借與包場服務，適合公司聚餐、尾牙春酒、品牌活動、生日派對、求婚活動及各類私人聚會。 ・白天包場2萬起、晚上包場2.5萬起，詳細包場方案歡迎提前洽詢 IG、FB、LINE 粉絲專頁。
・可以。 ・90’s Dining Bar 為板橋知名寵物友善餐廳，店內十分歡迎攜帶寵物同行。請配合牽繩，並共同維護用餐環境整潔。
・有。 ・90’s Dining Bar 位於板橋車站周圍與府中商圈中間區域，周邊停車相當方便。開車前來的客人可使用附近的停車場： ・叭叭房新板大樓停車場：距離餐廳步行約 1 分鐘，24 小時營業。 ・台灣聯通停車場－府中場：距離餐廳步行約 2 分鐘，24 小時營業。 ・此外周邊也設有路邊停車格及其他收費停車場，若遇週末、連續假期或大型活動，建議提早抵達或優先搭乘捷運前往。 ・餐廳鄰近板橋車站與捷運府中站中間位置，步行幾分鐘即可抵達，是板橋聚餐、約會及慶生相當便利的餐酒館。
・可以。 ・生日蛋糕可攜帶入場慶生，也提供冰箱借冰服務，不額外收取費用，是許多客人選擇來店慶生的重要原因之一。
・可以。 ・自備酒品開瓶費為每瓶 NT$500，附杯子跟冰塊，詳細規範可於訂位時向服務人員確認。
・店內提供部分蔬食料理、蛋奶素選擇，無全素。 ・推薦餐點：菇菇寶貝燉飯、起司松露筆管麵、起司松露醬烤餅與歐式香檸紙包蔬。 ・如有素食、蔬食、過敏原或特殊飲食需求，建議於訂位時提前告知，以利安排。
・有。 ・90’s Dining Bar 不定期直播世界盃足球賽、F1 一級方程式賽車、棒球賽事、籃球賽事、奧運及其他熱門運動賽事，是板橋地區熱門的運動轉播餐廳之一。
・90’s Dining Bar 目前固定活動：週三生蠔日（每週三點生蠔特價）、週日占卜日（每周日固定有占卜老師駐點）、當月壽星日（當月壽星贈送生日shot一盤）。 ・另外也有不定期舉辦客座調酒、DJ Night、運動賽事直播、節慶派對與主題活動，結合美食、美酒與娛樂體驗，是板橋地區深受歡迎的特色餐酒館。
