泰國曼谷客座｜The Loft 閣樓・Waldorf Astoria 華爾道夫飯店

很開心這次受邀來到曼谷華爾道夫酒店的 The Loft Bangkok 客座，每一次到不同的城市客座，最期待是透過酒認識不同地方的人與文化。

這次特別以泰國作為創作發想，希望能透過自己的方式，將台灣與泰國的風味結合在同一杯酒裡，看似只是短短幾個小時的客座活動，但背後其實有許多關於風味、文化與經驗的交流。

這幾天也很開心能和許多優秀的泰國調酒師見面交流，每個人都有自己對酒的理解與詮釋方式，在聊天與分享作品的過程中，總能獲得許多新的靈感，這也是我一直很喜歡客座的原因，不只把自己的作品帶到另一個城市，更能夠透過交流看見不同市場與文化對於調酒的想像。

特別感謝 The Loft 團隊的邀請與照顧，讓這次的客座活動非常順利，也很高興更認識了吧台經理 Song，從他的身上感受到對於酒吧文化與款待精神的熱情與堅持。

希望未來有機會能邀請 Song 來台灣，到 90’s Dining Bar 一起客座，把曼谷與台北的風味放進同一個吧台，和更多客人分享彼此的故事。

每一次出國客座，都會帶回一些新的想法、新的朋友，以及更多對這份工作的熱愛。

謝謝曼谷這幾天的美好時光。

— Zack 2026.05.28